1. Tổng quan hội chợ ẩm thực Tây Ninh 2025
1.1. Sự kiện hội chợ ẩm thực Tây Ninh điểm nhấn dịp Quốc khánh
Ngày 26/8/2025, tại công viên đường Hùng Vương, phường Long An, hội chợ triển lãm thành tựu kinh tế - xã hội, thương mại, ẩm thực và sản phẩm OCOP chính thức khai mạc. Sự kiện kéo dài đến 03/9, hòa cùng không khí tưng bừng cả nước chào mừng 80 năm Quốc khánh.
Hội chợ ẩm thực Tây Ninh năm nay được xem là dịp để tỉnh giới thiệu hành trình đồng hành cùng đất nước, đồng thời mở ra không gian trải nghiệm đầy hứng khởi cho người dân và du khách. Bên cạnh những gian hàng trưng bày thành tựu kinh tế, văn hóa và quốc phòng, không gian ẩm thực và OCOP đem lại sự gần gũi, kết nối truyền thống với hiện đại.
Lễ khai mạc Hội chợ. (Nguồn: Sưu tầm)
1.2. Quy mô và các khu vực nổi bật tại hội chợ ẩm thực
Với khoảng 200 gian hàng, hội chợ được tổ chức thành nhiều khu vực chuyên đề, mỗi khu mang một nét đặc sắc riêng.
Khu triển lãm thành tựu kinh tế - xã hội, quốc phòng – an ninh: tái hiện những dấu ấn quan trọng trong chặng đường phát triển 80 năm qua của Tây Ninh.
Khu thương mại – giao thương: nơi doanh nghiệp và nhà đầu tư gặp gỡ, mở rộng cơ hội hợp tác, quảng bá sản phẩm hàng hóa tiêu biểu, góp phần nâng cao vị thế trên thị trường.
Khu ẩm thực: điểm dừng chân hấp dẫn với nhiều món ăn đặc sản, cho phép du khách thưởng thức trọn vẹn hương vị Tây Ninh trong bầu không khí lễ hội.
Khu sản phẩm OCOP: nơi hội tụ nông sản, làng nghề truyền thống, hàng tiêu dùng và sản phẩm công nghiệp nông thôn, tất cả đều đạt chuẩn chất lượng và mang đậm bản sắc địa phương.
Đại biểu xem triển lãm ảnh về thành tựu kinh tế - xã hội, quốc phòng - an ninh và xây dựng hệ thống chính trị của tỉnh. (Nguồn: Sưu tầm)
Sự kiện không chỉ là lễ hội văn hóa mà còn là cơ hội để Tây Ninh khẳng định sức bật của mình trong phát triển kinh tế, quảng bá hình ảnh vùng đất giàu truyền thống đến bạn bè trong và ngoài nước.
2. Khu ẩm thực hội chợ Tây Ninh: “Bản đồ đặc sản” tinh hoa vùng đất
2.1. Những món ngon truyền thống hút khách
Đến với hội chợ ẩm thực tây ninh, du khách như lạc bước vào một “bản đồ đặc sản” sống động, nơi tinh hoa ẩm thực vùng đất miền Đông Nam bộ được tái hiện đầy đủ và hấp dẫn. Mỗi gian hàng là một câu chuyện văn hóa, gửi gắm trong từng món ăn truyền thống đã làm nên thương hiệu cho Tây Ninh.
Nổi bật nhất là bánh tráng phơi sương Trảng Bàng, món ăn bình dị mà tinh tế. Bánh tráng được phơi qua sương đêm để đạt độ dẻo, mềm, khi cuốn cùng thịt heo luộc, rau rừng và chấm mắm nêm, hương vị bừng nở trên đầu lưỡi, vừa dân dã, vừa đậm đà. Đây là món ăn mà bất cứ du khách nào cũng mong được thưởng thức khi ghé hội chợ.
Một đặc sản khác khiến nhiều người tìm đến là muối ớt tôm Tây Ninh. Loại gia vị này đã vượt xa biên giới tỉnh, trở thành “linh hồn” trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Với sự kết hợp cầu kỳ giữa muối, tôm, tỏi và ớt, từng hạt muối nhỏ bé lại gói trọn cả nắng, gió Tây Ninh, tạo nên vị cay nồng, mặn mòi khó quên.
Không thể thiếu trong danh sách là bò tơ Tây Ninh, loại bò non được chăn thả tự nhiên trên những đồng cỏ xanh mướt. Từng miếng thịt bò tươi ngọt, được chế biến thành nhiều món như nướng, hấp, tái chanh, đều mang hương vị đặc trưng của vùng đất đầy nắng gió.
Ẩm thực Tây Ninh còn có mắm chua là món ăn mang hơi thở văn hóa Khmer, được biến tấu để phù hợp với khẩu vị người Việt. Khi kết hợp với rau sống, bún hoặc cơm, vị mặn mòi, chua ngọt đan xen tạo nên trải nghiệm khó quên.
Bên cạnh đó, món chay nem bưởi độc đáo của tín đồ đạo Cao Đài cũng thu hút nhiều du khách. Được chế biến từ tép bưởi trộn cùng gia vị, gói lá chuối và ủ chua, nem bưởi mang đến hương vị mới lạ nhưng vẫn đậm chất ẩm thực chay Tây Ninh.
Các gian hàng ẩm thực truyền thống nhận được sự quan tâm của nhiều du khách. (Nguồn: Sưu tầm)
Mỗi món ăn không chỉ làm thỏa mãn vị giác mà còn phản ánh chiều sâu văn hóa, phong tục, tập quán sinh hoạt của người dân địa phương.
2.2. Sáng tạo mới trong ẩm thực Tây Ninh
Điểm thú vị của hội chợ ẩm thực tây ninh nằm ở sự kết hợp khéo léo giữa truyền thống và hiện đại. Ngoài những món ăn đã gắn liền với tên tuổi vùng đất, du khách còn có cơ hội trải nghiệm nhiều biến tấu sáng tạo.
Bánh tráng phơi sương được “nâng cấp” với nhiều kiểu cuốn mới, kết hợp cùng hải sản, thịt nướng hoặc các loại rau củ hiện đại. Muối ớt tôm được biến tấu thành nhiều hương vị khác nhau, từ cay dịu đến cay nồng, phù hợp với khẩu vị đa dạng của khách tham quan.
Các món bò tơ truyền thống được chế biến theo phong cách fusion, kết hợp cùng gia vị phương Tây, tạo nên sự giao thoa ẩm thực hấp dẫn. Ngay cả các món chay cũng được trình bày tinh tế hơn, với cách bày trí đẹp mắt, khiến thực khách không chỉ “ăn bằng miệng” mà còn “ăn bằng mắt”.
Những sáng tạo ấy không làm mất đi bản sắc gốc, mà ngược lại, còn góp phần đưa ẩm thực Tây Ninh đến gần hơn với du khách trong và ngoài nước, khẳng định vai trò ẩm thực như một sản phẩm du lịch độc đáo.
3. Các hoạt động nổi bật bên lề lễ hội ẩm thực Tây Ninh
Bên cạnh không gian ẩm thực, hội chợ ẩm thực Tây Ninh còn mang đến nhiều hoạt động đặc sắc. Triển lãm thành tựu 80 năm, giới thiệu chặng đường phát triển của Tây Ninh trên các lĩnh vực kinh tế, xã hội, quốc phòng, an ninh, văn hóa và giáo dục. Đây là dịp để du khách nhìn lại hành trình đổi thay mạnh mẽ của vùng đất.
Sự kiện quy tụ khoảng 200 gian hàng, trong đó khu trưng bày sản phẩm OCOP và nông sản địa phương thu hút đông đảo doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ sản xuất. Hội chợ trở thành cầu nối quan trọng để quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường và khuyến khích tiêu dùng hàng Việt. Đồng thời, đây cũng là cơ hội cho cộng đồng khởi nghiệp ẩm thực và doanh nghiệp trẻ tìm kiếm đối tác, thúc đẩy hợp tác bền vững.
Các sản phẩm đạt chuẩn OCOP được bày bán tại hội chợ. (Nguồn: Sưu tầm)
Song song với hoạt động triển lãm và thương mại, hội chợ còn mang đến bầu không khí sôi động với nhiều chương trình văn nghệ dân gian, đặc biệt là Đờn ca tài tử Nam Bộ – di sản văn hóa phi vật thể được UNESCO công nhận. Các tiết mục giao lưu, trò chơi dân gian giúp không gian hội chợ thêm gần gũi, gắn kết, đồng thời khẳng định bản sắc văn hóa đặc trưng của vùng đất Tây Ninh.
4. Gợi ý lịch trình trải nghiệm hội chợ ẩm thực Tây Ninh trọn vẹn
4.1. Buổi sáng khám phá hội chợ ẩm thực Tây Ninh
Một buổi sáng ở hội chợ ẩm thực Tây Ninh là đủ để bạn cảm nhận rõ tinh hoa văn hóa và ẩm thực của vùng đất này.
Từ 8h – 12h, bạn có thể bắt đầu hành trình tại khu triển lãm thành tựu 80 năm để tìm hiểu dấu ấn lịch sử, kinh tế – xã hội và những đổi thay mạnh mẽ của Tây Ninh trong chặng đường phát triển. Đây cũng là nơi lý tưởng để check-in với các không gian trưng bày được thiết kế công phu.
Tham quan gian hàng thủ công tại hội chợ. (Nguồn: Sưu tầm)
Tiếp theo, hãy dạo qua khu OCOP và các gian hàng đặc sản để chọn mua những món quà mang đậm hương vị Tây Ninh như: bánh tráng phơi sương, muối ớt tôm hay trái cây sấy.
Khi bụng bắt đầu đói, đừng bỏ lỡ bữa sáng muộn hoặc bữa trưa sớm ngay tại khu ẩm thực. Một phần bánh tráng phơi sương cuốn thịt heo hay bánh canh Trảng Bàng sẽ mang lại cho bạn cảm giác trọn vẹn của một sáng hội chợ, vừa ngon miệng vừa no nê năng lượng cho hành trình tiếp theo.
4.2. Kết hợp lịch trình du lịch Tây Ninh
Sau khi rời hội chợ, hãy dành buổi chiều và tối (13h – 20h) để khám phá những điểm đến nổi bật gần trung tâm Tây Ninh.
Sun World Ba Den Mountain: Là ngọn núi cao nhất Nam bộ và là điểm đến linh thiêng bậc nhất miền Nam. Trên đỉnh núi, du khách có thể chiêm bái tượng Phật Bà Tây Bổ Đà Sơn cao nhất châu Á, tham quan khu triển lãm Phật giáo 4 tầng với công nghệ 3D mapping, Hologram hiện đại, cùng nhiều tác phẩm Phật giáo kinh điển. Đây vừa là trải nghiệm tâm linh, vừa là hành trình chiêm ngưỡng cảnh quan ngoạn mục của Tây Ninh.
Tượng Phật Bà Tây Bổ Đà Sơn. (Nguồn: Sưu tầm)
Động Kim Quang: Nằm trên núi Bà Đen, động Kim Quang là di tích lịch sử quốc gia gắn liền với cuộc kháng chiến chống Mỹ. Nơi đây từng là căn cứ địa vững chắc của lực lượng giải phóng quân. Đến nay, động vẫn tổ chức lễ hội truyền thống vào tháng Giêng hằng năm để tưởng nhớ các dũng sĩ đã hy sinh. Đây là điểm dừng chân giàu ý nghĩa cho những ai muốn tìm hiểu lịch sử oai hùng của quân và dân Tây Ninh.
Động Kim Quang. (Nguồn: Sưu tầm)
Hồ Dầu Tiếng: Nếu bạn yêu thiên nhiên và muốn đổi gió, hãy ghé hồ nước ngọt nhân tạo lớn nhất Việt Nam. Với không gian trong lành và khung cảnh hữu tình, nơi đây thích hợp cho các trải nghiệm như cắm trại ngắm hoàng hôn, chèo thuyền sup, câu cá hoặc khám phá những hòn đảo nhỏ bằng cano. Đây cũng là địa điểm check-in được nhiều bạn trẻ yêu thích bởi vẻ đẹp yên bình giữa lòng Tây Ninh.
Với lịch trình này, du khách không chỉ tận hưởng trọn vẹn không khí hội chợ ẩm thực Tây Ninh vào buổi sáng, mà còn có cơ hội khám phá những điểm đến tâm linh, lịch sử và thiên nhiên đặc sắc trong buổi chiều và tối.
5. Kinh nghiệm và lưu ý tham dự hội chợ ẩm thực Tây Ninh 2025
Du khách nên đến vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều để tránh đông đúc, thuận tiện cho việc tham quan và thưởng thức ẩm thực. Khu vực xung quanh công viên có bãi gửi xe máy, ô tô phục vụ khách, tuy nhiên vào cuối tuần có thể khá đông, nên ưu tiên đi sớm để dễ sắp xếp chỗ đỗ.
Khu ẩm thực của hội chợ ẩm thực Tây Ninh tập trung rất nhiều món đặc sản, vì vậy bạn nên đi theo nhóm nhỏ để có thể gọi nhiều món, chia sẻ và nếm thử đa dạng hương vị. Ngoài ra, nên ưu tiên lựa chọn những gian hàng có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm để trải nghiệm ẩm thực vừa ngon miệng, vừa an toàn.
Hội chợ là dịp tập trung nhiều sản phẩm OCOP và đặc sản Tây Ninh. Khi mua quà mang về như bánh tráng phơi sương, muối ớt tôm, nem bưởi hay mứt trái cây, bạn nên chọn gian hàng có nguồn gốc rõ ràng, niêm yết giá công khai để tránh mua nhầm hàng kém chất lượng. Những sản phẩm được giới thiệu tại hội chợ đều đã được kiểm định, vì vậy đây là cơ hội tốt để chọn quà tặng vừa ý nghĩa, vừa đảm bảo uy tín.
Hội chợ ẩm thực Tây Ninh 2025 không chỉ là điểm hẹn dành cho những tín đồ mê khám phá ẩm thực, mà còn là nơi tái hiện hành trình phát triển 80 năm của vùng đất giàu bản sắc văn hóa. Hãy cùng người thân, bạn bè đến và cảm nhận không khí sôi động, để mỗi khoảnh khắc ở Tây Ninh trở thành kỷ niệm khó quên và lan tỏa tinh thần khám phá đến nhiều người hơn.
